La scommessa è stata vinta. I dubbi, i timori, le perplessità affrontati per la preparazione della prima edizione sono stati fugati dal grande successo di pubblico e dalla soddisfazione dei partecipanti.

La presenza di nuovi ristoranti e per la prima volta anche di strutture alberghiere premia la volontà di un territorio nel perseguire con tenacia obiettivi di miglioramento continuo.

I ristoranti, il convegno, la borsa di studio, la mostra mercato e non ultimo la presenza di imbarcazioni per la pescaturismo delineano chiaramente la volontà del nostro territorio di proporre un sistema di offerta che integra le esigenze del singolo operatore economico con le più ampie vedute, in ottica di marketing territoriale, degli enti locali e delle associazioni di categoria.

Il cuore dell’evento resta comunque la rassegna enogastronomica che nel rispetto della passata edizione offre anche quest’anno un menù al costo fisso uguale per tutti i ristoranti, con proposte di pietanze frutto della fantasia dei singoli chef.

Un ringraziamento infine a tutti coloro, enti locali, associazioni di categoria e imprese, che con la loro dedizione e disponibilità hanno saputo dare lustro a questa manifestazione, che troverà con la prossima edizione, già in corso di realizzazione, nuove idee ed attività.

Grazie e buon appetito.